新年的脚步越来越近了，往年这时，浓浓的年味早已飘散在大街小巷，可现在，过年在很多人的眼里仿佛变成了“假期”二字，也许是整天在忙忙碌碌中度过，也许平时的生活几乎和过年差不多，年味在我们的心里变得淡了许多，这倒让人更怀念小时候过年的味道，那是从骨子里的期盼、兴奋。又到了年关，还有多少年味值得回味？记者就这个话题进行了调查。
潘加国：难忘过年饺子的味道
水饺，是过年时不可缺少的美食之一。在我小的时候，由于家里人口多，那时候肚里都没有油水，基本上每个人一顿都能吃上二三十个水饺，真是美极了。包饺子对于我们家来说，是一件非常繁重的工作。所以，每次包饺子，妈妈都会把我和比我小三岁的妹妹留下来，让我们学着和她一起包饺子。看到妈妈的辛苦，我们也非常乐意帮忙。
每次当饺子快要下锅的时候，数我最馋了。站在灶台边上，会不时地发出口水吞咽的声音，全家人都笑我没出息。我吃饺子速度特别快，基本上到嘴里不怎么嚼就咽下去了。我特别享受水饺皮和喉咙摩擦那一瞬间的感觉，也只有这样，才能抑制住心中的那股馋意。往往一顿饭下来，嘴里都会烫掉一层皮。
现在，随着人们生活水平的不断提高，老百姓的日子发生了翻天覆地的变化，吃饺子也不再是什么奢侈的事了，想什么时候吃就什么时候吃，有很多人家，过年不再自己动手包饺子，直接到超市去买。但是每到春节来临，我心中最期盼的美食，还是自家包的水饺。因为除了享受它的美味之外，还有就是对儿时年味中，那份温馨的、浓浓的亲情的一种怀恋。
孔凡耀：吃汤圆抢硬币的记忆
随着过年的脚步越来越近，我的思绪回到了40多年前，吃汤圆抢硬币的情景像放电影一样，在我头脑中闪现。
那时的硬币都是一分钱、二分钱、五分钱的。二分钱能买盒火柴，五分钱更值钱，猪肉才几毛钱一斤。要是吃到汤圆里的硬币，就跟中了大奖似的。我们家人口多，家里困难。妈妈为让过年时孩子们能吃上包有硬币的汤圆，春节前一个多月时间，就开始准备硬币了。
正月初一一大早，我们兄弟姐妹6个早早围在锅旁。妈妈按每人几个汤圆一碗碗地盛好。有时我趁妈妈不注意，还偷偷地多装几个汤圆在碗里，有时还耍点“小聪明”，用筷子把汤圆偷偷戳破皮，看看里面有没有硬币，有的话就盛到自己碗里。吃到包有硬币的汤圆就兴高采烈：“我吃到啦！”未吃到则默不作声，一整天高兴不起来。吃到硬币后，小孩子跑去村里的小卖部买水果糖等零食吃。大人吃到硬币后则把硬币贴在厨房的烟囱上，寓意“年年发财”。不过硬币贴上不多久，就被孩子们“偷”个精光。
现在生活好了，汤圆里包硬币的习俗已被人们淡化了。40多年过去了，年少时吃汤圆抢硬币，永远成了我心头难以磨灭的回忆。
陈宏仁：胡萝卜丁“干饭”度除夕
1963年的春节，我和我的家人是在饥肠辘辘中挺过来的，每每提及那顿年夜饭，便成了勤俭节约的警示，激励我们前行的动力……
那一年，宿迁地区雨水特别大，夏秋作物基本无收。我家年年都是透支户，等待着我们的注定是一个苦涩的年味。
除夕那天傍晚，在大队书记的关照下，我们终于领回了自己家那一份特殊的年货：一小碗糙米，一大盆胡萝卜加少许山芋丁。满满当当一锅“干饭”，外加父亲回来的路上没舍得吃的三块大秫饼，买了二斤老豆腐，剁上老白菜帮作为主料。拍上一把陈年的蓖麻籽，撒上大盐、葱花、红辣椒，翻炒焦黄，倒入大白菜翻炒，加水、豆腐，上锅烀。油炸时的那股子油香味，透过墙隙、草帘门缝弥漫开来。
那一顿年夜饭，吃得很晚，吃得很干净，一大锅胡萝卜丁“干饭”，没剩一丁点锅巴；三块大秫饼早早就被弟兄几个吃光了；一小锅白菜帮炖豆腐，汤都没剩一口。那个年，过得有些沉闷，有些酸楚，虽然没贴对联，没放鞭炮，没添新物，更没有压岁钱，但欣慰的是我们吃上了胡萝卜丁“干饭”。
如今，是一年比一年过得红火。庆幸我们赶上了好时代！
卓维平（泗洪）：大年初一的“花花”世界
以前村庄上过年，老人们都坐在家里，等着村庄上的孩子来拜年——要花子吃。
记得小时候，除夕的晚上，妈妈就会在煤油灯下炒一些玉米花、南瓜籽、葵花籽、花生。我们姊妹几个闻着香味，嗑着瓜子聊着天。到了第二天早晨，也就是大年初一的早晨，妈妈把这些炒货分类放在一个小匾里，坐在屋门边，等着村庄的孩子们来拜年。而我们会和村庄的一群孩子一起，从村东头跑到村西头，成群结队，欢欢笑笑，打打闹闹，挨家挨户去拜年。说是去拜年，其实在我们孩子的心里就是去要花子吃，看看别人家有没有更好吃的炒货。跑到谁家都会亲切地说：爷爷奶奶新年好！伯伯婶婶新年好！大叔大娘新年好！
每每这时，长辈们都笑得合不拢嘴，慷慨地抓一把炒货给孩子们。过去生活条件差，多数都是玉米花，有的还是“哑巴花”，咬在嘴里直咯牙。如果要到了炒花生，或者炒瓜子，就会很开心；如果要到两块糖，那必然会放在口袋里舍不得吃，留着向小伙伴们炫耀。等一个村庄跑完了，孩子们会聚到一起，比一比谁的口袋最鼓，谁要到的品种最多，满满的幸福感。
想想小时候，大年初一挨家挨户拜年——要花子吃的情景，可真是开心啊！
