核心职责：

1. 销售服务与客户接待：主动问候到店顾客，根据需求推荐应季水果、果切、礼盒等产品，详细介绍口感、产地、保鲜方法及优惠活动；快速准确完成称重、收银操作，支持现金、移动支付等多种结算方式，确保账实一致；耐心解答顾客关于水果挑选、储存、食用搭配等咨询，提升顾客购物体验与复购率。

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2. 货品管理与新鲜度把控：每日到岗后检查水果库存、品相，按 先进先出 原则整理陈列，及时挑拣腐烂、破损、变质水果并统一处理；协助店长完成水果收货、验货、入库工作，核对货品数量、规格与质量，确保符合门店标准；根据水果特性调整陈列方式（如易碰损水果单独摆放、需保鲜水果放入冷藏柜），定期清洁货架、冷藏设备，维持货品整洁有序。

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3. 果切制作与合规操作：严格遵循门店《水果开切标准》，筛选8-9成熟鲜果进行去皮、去核、切块等操作，确保切制过程卫生规范（刀具、砧板、手套消毒，生熟分开）；按规定分量分装果切，及时密封并张贴标签（含品名、切制时间、保质期），现切现售不隔夜；做好果切制作区域的清洁消毒，避免交叉污染，对超时、氧化、异味的果切及时下架废弃。

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4. 门店卫生与日常维护：每日清洁门店地面、墙面、收银台、陈列架等区域，保持店内环境干净整洁；定期清洗消毒冷藏柜、刀具、砧板等设备工具，处理店内垃圾并分类投放；维护门店形象，确保价签清晰准确、陈列道具完好，及时补充购物袋、纸巾等便民用品。