岗位要求：
1、管理过大食堂类型的餐厅 能开菜单研发新菜品 成本管控 普通话流利 能够使用基本办公软件；
2、包厢菜：淮扬菜、杭帮菜，融合菜，
3.执行公司下达的各项运营指标和工作任务；
4.对厨房的出品、质量和食品成本承担管理责任；
5.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题；
6.督导厨房其他岗位人员对食品原料的管理，严格按照工艺单标准执行，；
7.妥善处理客人对出品的投诉；
8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范。
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