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@宿迁家长 临近高考,如何让孩子吃得更好

来源:宿迁网 时间:2022-05-12 作者:沭才网 浏览量:

还有不到一个月的时间,宿迁的考生就要迎来高考。此时,每位考生都进入了紧张的冲刺阶段,而考生家长们也使出浑身解数,特别是孩子高考前的饮食,更是让父母操碎了心。5月10日,记者采访了宿迁市第一人民医院临床营养科医生陆芬,她介绍了如何让高考考生吃得既营养又健康。

陆芬告诉记者,六月将迎来高三学子人生中的一个重要时刻——高考。在这个特殊时期,保持一个良好的饮食习惯对考试的正常发挥起到至关重要的作用。

陆芬说:“最近,考生一定要注意食品卫生和安全。天气炎热很容易导致食物腐败变质,继而发生食品污染及食物中毒。所以在这个特殊时期,广大考生尽量在家或学校食堂就餐,减少外出就餐。食物保存时要生熟分开,烹调时食材要充分加热、烧熟,且不吃凉菜、隔夜菜等。烹调方式尽量选择蒸、煮、炖、焖的方式。”

据陆芬介绍,考生饮食营养要均衡,无需盲目进补。《中国居民膳食指南》推荐每日的膳食种类应包括:谷薯类、蔬果类、鱼禽肉蛋类、奶制品、豆制品等。日常饮食要做到合理膳食,应注意食材多样化,每天食物的种类要超过12种,每周最好能超过25种。在主食粗细搭配方面,除了选择常见的精白米面,要适当增加一些杂粮、杂豆和薯类。副食要有荤有素,素菜中深色蔬菜要占到一半,荤菜中鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量,少吃肥肉、烟熏和腌制肉类。调味品摄入要限量,食盐每天小于5g,食用油每天25-30g,添加糖每天摄入量不超过50g,最好控制在25g以下。

陆芬说:“家长不要在临近考试前给学生准备各种补品或保健品,正常的饮食是能够满足机体的营养素需求的,如因天气炎热或精神紧张导致食欲下降,可以咨询营养医师,吃点营养补充剂。”

陆芬告诉记者,高考期间气温较高,出汗也较多,容易导致体内缺水。《中国居民膳食指南》推荐每人每日的饮水量在1500ml1700ml,家长可以督促广大考生养成定时定量的饮水习惯,不要等口渴了再去喝水,考试当天要适当控制饮水量。考生可以选择白开水、矿泉水、淡茶水,要限制饮料的摄入,忌用饮料代替日常饮水。

“广大考生尽量保持以往的饮食习惯,少吃一些没有吃过的食物或者生冷食物,以免引起过敏或肠胃不适,影响考试正常发挥。充足的睡眠能够消除疲劳,使大脑保持良好运转。所以,在这期间广大考生尽量在晚上11点前入睡,中午尽可能小睡一会儿,养成规律睡眠的习惯,这样才能精力充沛,思维敏捷,考试时才能发挥正常水平。”陆芬说。(记者 王艳珅)


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